Pagdumaan ti arak ti kakaw, manteka ti kakaw, ken pulbos ti kakaw .

1. Proseso ti panagaramid .
Ti arak ti kakaw ket isu ti likido a slurry a magun-od kalpasan a mapisang, maukisan, maukisan, ken mapamagaan dagiti bukel ti kakaw. Iti sabali a bangir, ti manteka ti kakaw ket maala manipud kadagiti bukel ti kakaw ken marunaw babaen ti panagpapudot, kalpasanna mapalamiis tapno maporma ti solido a lana. Ti pulbos ti kakaw ket isu ti namaga a pulbos a nagun-od kalpasan a nag-evaporate ti kaaduan a lana iti arak ti kakaw.

2. Linaon ti ramen .
Ti arak ti kakaw ket naglaon kadagiti solido a bukel ti kakaw ken manteka ti kakaw, a mamagbalin iti daytoy a medio nadam-eg a semi-natangken a substansia. Iti sabali a bangir, ti manteka ti kakaw ket kangrunaanna a nalukmeg ken dandani awan ti linaonna a danum. Ti pulbos ti kakaw ket naglaok a manteka ken solido ti kakaw, nga awanan iti danum, ngem saan nga interamente a puro a manteka ti kakaw.

3. Dagiti Aplikasion .
Ti cocoa liquor ket kangrunaan a maus-usar iti pannakapataud ti confectionery a kas iti tsokolate ken maysa kadagiti kangrunaan a ramen iti tsokolate. Saan laeng a mausar ti cocoa butter iti tsokolate no di ket kadagiti kosmetiko a kas iti biscuit, cake, ken lipstick. Ti pulbos ti kakaw ket kangrunaan a maus-usar kadagiti naluto a tagilako a kas kadagiti cake ken cookies.

Iti pananggupgop, nupay ti cocoa liquor, cocoa butter ken cocoa powder ket amin a naproseso a produkto ti cocoa beans, adda sumagmamano a nagdumaan ti proseso ti panagaramidda, linaon ti ramen ken usarda. Kadagiti praktikal nga aplikasion, dagiti nadumaduma a produkto ti kakaw ket rumbeng a mapili sigun kadagiti kasapulan ti pannakausar tapno magun-od ti kasayaatan nga epekto.