Nangato ti kalidadna a bovine gelatin .
Ti gelatin ket maala manipud iti kolagen ken maysa a nangato a molekular a dagsen a protina a buklen dagiti 18 nga amino asido. Gagangay a mausar ti lalat ti baka, tulang, ken dagiti timbangan ti ikan a pangpataud iti gelatin. Mabalin nga agsepen ti gelatin ti 5-10 a minuto a danum ken no napudot, sumrek daytoy iti sol state. Apaman a lumamiis, sumrek dayta iti gel state. Nasaknap a maus-usar dayta iti adu nga aspeto.
Detalye ti produkto .
Deskripsion ti Produkto .
Ti gelatin ket maala manipud iti kolagen ken maysa a nangato a molekular a dagsen a protina a buklen dagiti 18 nga amino asido. Gagangay a mausar ti lalat ti baka, tulang, ken dagiti timbangan ti ikan a pangpataud iti gelatin. Mabalin nga agsepen ti gelatin ti 5-10 a minuto a danum ken no napudot, sumrek daytoy iti sol state. Apaman a lumamiis, sumrek dayta iti gel state. Nasaknap a maus-usar dayta iti adu nga aspeto.
Food grade gelatin nga addaan iti 18 a kita ti amino acid a kasapulan ti tao ket adu ti di maipada. Karakteristiko iti taraon kas food additive kas iti jelly, stabilizer, thickener, foamer, ken swelling agent a nasaknap a maus-usar iti kendi, sorbetes, cake, ken ti pannakapataud ti amin a kita ti gatas ken nagyelo a taraon.
Mabalin nga agsepen ti gelatin ti 5-10 a daras ti danum ken no napudot, sumrek daytoy iti sol state. Kalpasan ti panagpalamiis, sumrek dayta iti gel state. Gapu kadagiti naisangsangayan a sanikua, mausar ti gelatin iti adu nga industria ti taraon.
Espesipikasion ti gelatin para kadagiti industria ti taraon .
|
DAGITI BANAG |
KADAWYAN |
|
Pigsa ti Jelly . |
50-350 nga agsabong.g . |
|
viscosidad . |
Min 1.5 MPa.S. |
|
Leppes |
Basbassit wenno kapada ti 13% . |
|
Linaon ti dapo . |
Basbassit wenno kapada ti 2% . |
|
Kinalawag . |
Dakdakkel wenno kapada ti 85% . |
|
Pateg ti pH . |
4.0-6.5 |
|
asupre dioksida . |
Basbassit wenno kapada ti 30 ppm . |
|
Peroksida . |
Basbassit wenno kapada ti 10 mg/kg . |
|
Konduktibidad . |
Basbassit wenno kapada ti 150 μs/cm . |
|
Di matunaw . |
Basbassit wenno kapada ti 0.2% . |
|
Nadagsen a metal . |
Basbassit wenno kapada ti 10 mg/kg . |
|
Arsenico . |
Basbassit wenno kapada ti 1 mg/kg . |
|
Chromium . |
Basbassit wenno kapada ti 2 mg/kg . |
|
Dagup a bilang ti plato . |
Basbassit wenno kapada ti 1000 CFU/G . |
|
E. coli . |
Saan a naduktalan . |
|
Clip Bacillus . |
Negatibo |
|
Salmonella . |
Negatibo |
Pisikal ken kemikal a banag .
|
Nagan |
Grado ti taraon Gelatin . |
|
Pigsa ti Jelly . |
120-300 nga nagsabong . |
|
Dagiti laok |
Gelatin manipud iti kudil ti karne ti baka wenno tulang . |
|
Dagiti anag |
Daytoy a produkto ket pulbos wenno chip a nalabaga a duyaw wenno duyaw ti kolorna, translucent nga addaan iti nalawag a nasileng, daytoy a produkto ket marunaw iti napudot-danum ken kasta met iti acetic acid wenno glycerin nga addaan iti danum iti napudot a mixture, saan a narunaw iti ethanol, chloroform wenno ethyl ether. |
|
Paset ken dagiti tagikua . |
Ti protina a mangbukel ti gelatin ket aglaon kadagiti 18 a kita ti amino-asido, a ti 7 a kita ket kasapulan para iti tao. |
|
Aplikasion |
Ti makan a gelatin kas pangpapuskol nga ahente a nasaknap a maus-usar iti industria ti taraon ti nainayon, kas iti jelly, food coloring, advanced fudge, ice cream, dry vinegar, yogurt, frozen food ken dadduma pay. |
|
Panangisuro . |
Daytoy ket agkasapulan ti panagbasa iti nalamiis a danum iti sumagmamano nga oras sakbay ti panagusar ti gelatin ( tapno maliklikan ti panagpataud ti dakkel a kaadu ti bula no napudot ken natangken a lump a saan a naan-anay a panagpalawa), kalpasan ti naan-anay a panagpalawa kalpasanna pagsinaenna ti danum ti panagpapudot, ti konsentrasion ti kola ket rumbeng a makontrol iti 70 a℃iti baba. Mabalin laeng nga usaren dayta kalpasan ti naan-anay a narunaw. |
|
Pakete |
Kraft Paper bag nga may inner food grade ppbag., 25kg/bag. |
|
Dagiti instruksion iti panagidulin . |
Iti nadalus, agneb-prueba, naangep a lugar. Liklikan ti panagtalinaed iti ruar. Guardia a maibusor iti nadam-eg, mapapudot, maibutaktak iti init. |
Aplikasion
Ti gelatin ket kadawyan a maala manipud iti baka, baboy, ken ikan. Ti gelatin a mausar iti resipe ket umay iti porma ti sheets, granules, wenno pulbos. Mabalin a mainayon dagiti instant types iti taraon a kas iti kasasaadda; Masapul a mabasa ti dadduma iti danum sakbayna. Daytoy ket nasaknap a maus-usar a kas ti taraon a nainayon, ken masarakan kadagiti kaaduan a gummy a kendi, ken dagiti pay dadduma a produkto a kas dagiti marshmallow, dagiti gelatin a dessert, ken dagiti sumagmamano nga sorbetes, dagiti dip, ken dagiti yogurt.
Maipapan iti makan a gelatin .
Ti gelatin ket nalabaga a duyaw, saan a nabanglo, awan ramanna, na-hydrolyze ken granular. Ti gelatin ket maala manipud kadagiti lalat ti baka/tulang, ken daytoy ket nangato a molekular a dagsen a protina (nga awan ti taba ken kolesterol) a buklen ti 18 nga amino acid. nga addaan iti 80-320 bloom jelly strength, 8-60 mesh ken viscosity 1.0-5.0mpa.s. Ket nasaknap a maus-usar dayta kadagiti industria ti taraon ken industria ti parmaseutika.
Edible Gelatin Aplikasion .
Gummy kendi, marshmallows, hamon, yogurt, arak ken tubbog a fining, jelly, jelly bean, pastilles, caramels, toffees, licorice, produkto ti keso, mousses, dessert, sour cream, de lata a produkto.
Gummy kendi: 200-280 Bloom .
Marshmallow: 220-260 nga nagsabong .
Yogurt: 160-220 nga nagsabong .
Dagiti napudot nga etiketa .: Nangato a kalidad a bovine gelatin, China nangato ti kalidadna a managaramid iti gelatin, suplayer, pabrika
Ipatulod ti saludsod .
